Buat Ayam geprek dijamin renyah

Hello sobat petualangan yotam....jumpa lagi dalama blog ku

kali ini saya masak.....masak ayam.....ayam geprek.....

tanpa basa-basi mari kita masak ayam geprek 

tapi sebelumnya kita siapkan bahan-bahannya 

sebagai berikut

1. Ayam yang telah di potang, kali ini saya menyiapkan 2 paha  (untuk jumlah dan ukurannya sesuai selera sobat ya)
   
2. Bawang putih 2 siung
3. Bawang merah 4 siung
4. Cabe rawit/rica 50 buah (sesuai selera ya sobat)
5. Jeruk nipis 1 buah
6. Telur 1 butir
   
7. Penyedap makanan 1 sendok makan
8. Garam 1 sendok makan
9. Gula 1 sendok makan
10. Kunyit bubuk 1 sendok makan ( lebih bagus jika memakai kunyit buah/alami)
11. Ketumbar secukupnya
    
    
    
12. Tepung terigu sesuai kebutuhan,
    
13. Minyak goreng ya untuk mengoreng.

setelah bahan-bahan yang kita butuhkan siap semua saat nya kita beraksi sobat

untuk eksekusi di dapur anak kost..........

yang harus kita lakukan 

pertama-tama kita iris ayam yang akan kita buat, 

seperti gambar di bawah ini.

langkah selanjutnya adalah air perasan jeruk nipis masukan ke daging ayam, masukan juga penyedap makanan, garam dan kuyit serta ketumbar masing-masing 1/2 sendok makan 

dan kita aduk hingga merata (ketumbar jangan lupa ya di ulek hehehe)

setelah itu kita diamkan sejenak kita berahli ke sambal ayam geprek

mari kita ulek, ulek dan ulek hahahaha

masukkan cabe rawit/rica, garam, gula & penyedap makan ulek hingga halus,

kemudian masukan bawang putih, 

terus masukkan bawang merah

ulek hingga halus sobat.

okey....kita sisikan sejenak sambal ayam geprek

mari kita berahli ke ayam,,ayam  

pecahkan 1 butir telur kocok hingga rata, kemudian kita siapkan tepung, tutupi ayam dengan tepung terigu, setelah itu daging ayam nya kita berenangkan di telur, dan kembali lagi di tepung,,,,hehehe

seperti gambar di bawah,

okey jika minyak goreng telah panas mari kita langsung goreng, ingat sobat jika 

menggoreng ayam geprek api agak kecil supaya bisa masak sampai ke tulang-tulangnya,

dalam menggoreng kita harus bolang balik, balik bolak hahahah,, itu peting supaya masaknya merata jika teleh kuning kecoklatan angkat dan tiriskan 

setalah itu ambil minyak secukupnya (minyak sisa penggorengan ayam) untuk di tuangkan di atas sambal ayam geprek (ingat harus kondisi panas ya)

dan.....tiba saat nya kita geprek ayam nya, masukan ke dalam ulekan bersama sambal nya

geprek, geprek ayam nya tapi jangan sampai hancur secukupnya saja sambil kita campurkan sambalnya dengan ayam..

setelah dirasa cukup angkat & hidangkan pasti rasa....rasa...rasa tambah.....

ngiler coy..

mungkin penasaran yuk cek video dibawah ini, 

terima kasih telah mampir di blog petualangan yotam

nah...sobat untuk mendapatkan artikel tebaru saya jangan lupa ya,,,,ikuti blog ini.

Salam petualangan Indonesia, 

masakannya......ngiler coy