Cara Masak Ayam Krispi

Cara Masak Ayam Krispi 

SOPIN, begini cara membuat ayam goreng crispy yang pastinya kriuk kriuk, adapun bahan -bahan yang perlu disiapkan, 

• 1 ekor ayam (disini saya memotong menjadi 12 bagian)
• Tepung protein sedang seperlunya, 
• 4 siung bawang putih (dihaluskan),
• ½ sdm kunyit bubuk,
• ½ sdm bubuk ketumbar, 
• ¼ merica bubuk,
• 2 sdm garam,
• 1 shacet penyedap makanan rasa ayam, 
• Air es secukupnya, 
• Minyak goreng secukupnya.

Untuk proses pembuatan Ayam krispi sebagai berikut,

Langkah 1, 

Ayam yang telah SOPIN potong, SOPIN tusuk dengan garpu di setiap bagian daging (agar bumbu dapat lebih cepat meresap ke dalam bagian daging) setelahnya SOPIN cuci dan tiriskan kita masukkan dengan bumbu yakni, 4 siung bawang putih halus, kunyit bubuk, ketumbar, merica, garam, dan penyedap masakan rasa ayam aduk hingga tercampur secara merata diamkan selama 15 menit. 

Langkah 2,

Untuk langkah ini SOPIN bisa memulai panaskan minyak goreng sambil membuat balutan tepung pada daging ayam, untuk proses balutan tepung SOPIN siapkan  2 wadah/baskom mini/mangkuk untuk tempat tepung dan air es, setelah ayam direndam dengan bumbu selama 15 menit SOPIN masukkan daging ayam ke wadah tepung kemudian diaduk hingga tercampur secara merata/daging terbalut dengan tepung, selanjutnya angkat sambil diayun/hetakhetak agar tepung yg tidak lengket bisa telapas, kemudian SOPIN rendam dalam wadah air es daging ayam yang telah terbalut dengan tepung, lanjut lagi angkat kemudian masukkan lagi ke dalam wadah berisikan tepung kemudian setiap daging/bagian potongan ayam SOPIN balut lagi dengan tepung sambil ditekan tekan kemudian masukkan lagi dalam wadah air es, angkat dari air es dan balut lagi dengan tepung dalam wadah sambil ditekan-tekan kemudian SOPIN kebaskan/ayunkan dan goreng dalam minyak yang panas (minyak yang panas dapat menentukan kriting kriuk terbentuk) lakukan proses diatas hingga daging ayam habis digoreng.

Baca juga; Cara buat Rica Roa khas Manado 

Nonton juga; My Channel YouTube

Langkah 3,

Saat proses menggoreng saat daging ayam berbalutan tepung dimasukkan usahakan dalam api yang besar dan kurang lebih 1 menit api kita kecilkan dalam bentuk sedang menjerumus kecil, ini dilakukan agar daging masak sampai dalam serta merata, goreng sampai coklat keemasan angkat dan tiriskan.

Ayam goreng krispi siap SOPIN nikmati dan disajikan dengan saus tomat/cabe, ayam goreng krispi ini bisa SOPIN jadikan bekal anak sekolah atau bekal kerja, selamat mencoba dan sampai jumpa lagi dalam blog kesayangan kita yakni blog Petualangan Yotam, blog yang informatif, bermanfaat serta menghibur.