Tumis Rebung Kunyit Pedas.
SOPIN, kembali lagi dalam blog kesayangan kita yakni blog Petualangan Yotam, blog yang informatif, bermanfaat serta menghibur akan membagikan resep masakan yakin, Tumis Rebung Kunyit Pedas. Rebung adalah tunas bambu yang memiliki aroma dan citarasa yang khas, Rebung banyak dijual di pasar tradisional maupun modern yang berada di sekitar wilayah tinggal SOPIN.
Berikut bahan yang perlu SOPIN siapkan untuk membuat kuliner yang satu ini;
- Irisan Rebung 1 piring makan (yang telah dicuci bersih dan di tiriskan),
- 3 siung bawang putih (dihaluskan),
- 4 siung bawang merah (dihaluskan),
- 20 cabe rawit (dihaluskan, untuk jumlah dapat SOPIN sesuaikan dengan selera),
- 3 cm kunyit (dihaluskan, bisa juga SOPIN pakai kunyit bubuk),
- 1 cm jahe (dihaluskan),
- 1 batang serai (di geprek),
- 1 lembar daun salam,
- ¼ sdm merica bubuk,
- Garam dan penyedap makanan secukupnya,
- 150 ml air putih,
- Minyak goreng secukupnya.
Baca juga; Masak Mujair Woku Belanga Khas Manado
Liat juga; My Photo Collection
Adapun langkah-langkah untuk membuat Tumis Rebung Kunyit Pedas sebagai berikut;
Langkah 1;
SOPIN panaskan minyak goreng secukupnya dan goreng bawang putih dan merah sampai harum, selanjutnya SOPIN masukkan bumbu halus kunyit, jahe, merica, cabe halus disusul dengan daun salam, geprek batang serai dan SOPIN aduk hingga tercampur secara merata (dengan kondisi api kecil).
Langkah 2;
Setelah bumbu tercampur selanjutnya SOPIN masukkan irisan Rebung dan kembali SOPIN aduk hingga tercampur secara merata sesudah itu masukkan air putih kemudian tutup hingga mendidih.
Langkah 3;
Setelah mendidih, SOPIN buka tutup dan masukkan garam dan penyedap makanan secukupnya aduk lagi dan biarkan agak kering (sambil sesekali diaduk), setelah dirasa matang SOPIN koreksi rasa, jika sudah sesuai SOPIN angkat dan sajikan.
Baca juga; Cara Buat Pisang Coklat Gulung
Liat juga; My Photo Gallery
Sayur Tumis Rebung Kunyit Pedas siap SOPIN sajikan dengan nasi putih. Selamat mencoba dan sampai jumpa lagi dalam blog kesayangan kita, blog yang informatif, bermanfaat serta menghibur hanya di blog Petualangan Yotam.
Komentar
Posting Komentar