Cara Membuat Mie Goreng Cakalang Fufu

Mie Goreng Cakalang Fufu

SOPIN, Mie merupakan salah satu bahan masakan yang terbuat dari adonan tepung yang banyak kita jumpai yang dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan kuliner, berikut dalam blog kesayangan kita yakni blog Petualangan Yotam, blog yang informatif, bermanfaat serta menghibur akan membagikan resep masakan Mie Goreng Cakalang Fufu. 

Cakalang Fufu adalah ikan Cakalang yang diawetkan dengan cara tradisional yakni dengan di asap. Cakalang Fufu akan menjadi salah satu bahan dalam kuliner kita kali ini, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie Goreng Cakalang Fufu,

• 500 gram, mie kuning (SOPIN dapat mengunakan mie basah atau Mei kering, jumlah dapat disesuaikan),
• ½ ekor cakalang fufu, 
• ½ Ikat sawi putih, iris jadi beberapa bagian, cuci dan tiriskan (SOPIN juga bisa menggunakan sawi hijau),
• 6 siung bawang putih (dihaluskan),
• 5 siung bawang merah (dihaluskan),
• 4 buah cabe kriting merah, iris serong memanjang (opsional),
• ½ batang daun bawang (iris tipis)
• 1 sdm saus tiram (opsional)
• Kecap manis seperlunya (dapat disesuaikan dengan selera), 
• Garam dan penyedap masakan rasa ayam,
• 100 ml air putih,
• Minyak goreng secukupnya.

Langkah pembuatan Mie Goreng Cakalang Fufu sebagai berikut;

Langkah 1,

Tuangkan mie ke dalam wadah masukkan 1-2 sdm minyak goreng, mie disusul dengan saus tiram dan kecap manis, garam dan penyedap masakan secukupnya. Proses ini saya lakukan agar kecap bisa meresap dan warna dapat merata, jika SOPIN menggunakan mie kering di rebus dulu ya. 

Baca juga; Mie Ayam ala Pedagang

Langkah 2,

Cuci, potong dan goreng ikan cakalang fufu hingga kuning keemasan kemudian angkat, dinginkan dan suwir ikan cakalang. 

Langkah 3,

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bawang putih, bawang merah dan irisan cabe kriting hingga harum kemudian masukkan hasil suwir ikan cakalang disusul air putih, adukan beberapa saat dan masukkan mie yang telah kita campur dengan kecap, kemudian SOPIN aduk hingga tercampur rata disusul dengan potongan sayur dan irisan daun bawang SOPIN aduk hingga tercampur secara merata hingga sayuran tampak agak layu, na... SOPIN koreksi rasa jika sudah dirasa pas angkat dan sajikan.

Mie Goreng Cakalang Fufu siap disantap, selamat mencoba SOPIN.