Masak Babi Bumbu RW.
SOPIN, berikut resep membuat Masakan Babi Bumbu RW.
Bahan-bahan yang perlu SOPIN siapkan sebagai berikut,
- 2 kg daging babi (jumlah dapat disesuaikan),
- 10 siung bawang putih (dihaluskan),
- 10 siung bawang merah (dihaluskan),
- ½ kg Cabe rawit (dihaluskan, untuk jumlah dapat disesuaikan)
- 1 ikat Serai (iris tipis dan haluskan),
- 3 buah jahe berukuran 3 cm (dihaluskan),
- 2 buah kunyit berukuran 3 cm (dihaluskan),
- 4 buah lengkuas berukuran 3 cm (dihaluskan)
- 2 biji kemiri (dihaluskan),
- 2 biji pala (dihaluskan),
- ½ sdm merica bubuk,
- 1 sdm ketumbar bubuk,
- 2 lembar daun salam,
- 3 lembar daun jeruk,
- Garam dan penyedap masakan secukupnya
- Air putih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya.
Untuk proses pembuatan Masak Babi bumbu RW,
Langkah 1,
SOPIN potong dadu dan cuci bersih serta tiriskan daging babi.
Langkah 2,
Jika bumbu sudah halus panaskan minyak goreng secukupnya kemudian SOPIN goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum dan masukkan jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, pala, merica, ketumbar, daun salam dan daun jeruk aduk hingga tercampur secara merata setelah itu SOPIN masukkan cabe rawit disusul dengan serai aduk kembali hingga menyatu setelah bumbu sedikit masak SOPIN masukkan daging babi dan air putih (disini saya memakai 150-200 ml, selanjutnya aduk hingga tercampur secara merata dan tutup hingga mendidih.
Baca juga: 5 Resep Olahan Mujair yang Lezat
Langkah 3,
Masukkan garam dan penyedap masakan secukupnya aduk dan masak hingga mengering (sesekali diaduk agar masak merata), koreksi rasa dan jika sudah dirasa pas angkat dan sajikan.
Masakan Daging Babi Bumbu RW siap untuk disajikan, selamat mencoba.
Sampai jumpa lagi dalam blog kesayangan kita yakni blog Petualangan Yotam, blog yang informatif, bermanfaat serta menghibur.
Komentar
Posting Komentar