Masak Ceker Ayam Kecap

Ceker Ayam Kecap 

SOPIN pada kesempatan kali ini dalam Blog Petualangan Yotam, blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur akan membuat dan membagikan Resep Ceker Ayam Kecap yang bisa SOPIN buat di rumah.

Adapun bahan-bahan membuat Ceker Ayam Kecap sebagai berikut;

• 300 gram Ceker Ayam yang telah dikupas kulit arinya dan di buang kuku serta di cuci bersih,
• 5 siung bawang putih dihaluskan,
• 4 siung bawang merah dihaluskan,
• 1½ cm jahe dimemarkan atau bisa juga dihaluskan,
• 1 lembar daun salam,
• 1 butir kemiri dihaluskan,
• ¼ butir pala dihaluskan,
• ½ sdm merica bubuk,
• ½ batang daun bawang dipotong tipis (bisa diskip atau tidak digunakan)
• Garam dan penyedap makanan rasa ayam secukupnya,
• Kecap Manis seperlunya di sini saya memakai 6 sdm,
• Minyak goreng secukupnya,
• Air putih secukupnya.

Baca juga; Tumis Pedas Sawi Putih Ampela Ayam

Sedangkan untuk langkah-langkah pembuatan Ceker Ayam Kecap sebagai berikut SOPIN;

Langkah 1;

Kita rebus ceker ayam dalam air yang mendidih selama 15 menit angkat, tiriskan dan kita sisihkan, 

Langkah 2;

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian SOPIN tumis bawang merah dan putih sampai harum dan masukkan jahe, daun salam, kemiri halus, pala halus, dan merica bubuk aduk hingga rata kemudian kita masukkan ceker ayam yang telah kita rebus tadi sesudah itu masukkan air putih sampai ceker ayam terendam,  aduk dan tutup hingga mendidih.

Langkah 3;

Jika sudah mendidih buka tutup dan kita masukkan garam dan penyedap makanan rasa ayam secukupnya aduk dan biarkan sampai agak kering (sesekali di aduk agar tidak gosong).

Baca juga; Buat Kue Bolu Pisang yang Simpel

Langkah 4; 

Jika sudah kering SOPIN bisa masukkan irisan daun batang bawang, pada langkah ini jika SOPIN ingin dan punya bahan cabe merah keriting (iris tipis memanjang) dan bawang bombay (iris tipis) bisa masukkan bersama daun bawang kita aduk hingga rata dan diamkan sampai agak kering. Jika sudah SOPIN bisa koreksi rasa jika sesuai dengan selera angkat dan sajikan.

Ceker Ayam Kecap siap disantap dan selamat mencoba SOPIN.