Masak Ayam Kampung Labu Siam

Ayam Kampung Labu Siam Kuah Kuning

SObat Petualangan INdonesia jumpa kembali dalam blog kesayangan kita yakni blog Petualangan Yotam, blog yang informatif, bermanfaat serta menghibur. Pada kesempatan kali ini dalam dapur blog Petualangan Yotam akan membagikan resep membuat ayam Kampung Labu Siam Kuah Kuning. 

Untuk bahan-bahan yang perlu SOPIN siapkan sebagai berikut,

• ½ ekor ayam kampung yang telah di potong cuci bersih dan kita tiriskan (ukuran potongan daging dan jumlah daging ayam yang digunakan dapat SOPIN sesuaikan dengan kebutuhan),
• 2 buah labu siam berukuran besar kita kupas dan potong tipis memanjang, cuci dan tiriskan. 
• 3 siung bawang putih,
• 3 Siung bawang merah,
• 6 buah cabe rawit disini saya ulek (opsional),
• 2 buah tomat dipotong jadi 4 - 6 bagian, 
• 1 cm kunyit (dihaluskan, bisa juga SOPIN pakai kunyit bubuk)
• 1 cm Jahe (dihaluskan)
• 2 batang serai di ikat dan digeprek,
• ½ batang bawang yang diiris tipis),
• 1 butir kemiri (dihaluskan),
• ½ buah sdm merica, 
• 1 lembar daun salam,
• 350 ml air (dapat disesuaikan),
• Garam dan penyedap makanan secukupnya, 
• Minyak goreng secukupnya.

Baca juga; Masak Perut Ikan Bumbu RW 

Liat juga; My Photo Gallery 

Adapun proses pembuatan Ayam Kampung Labu Siam Kuah Kuning sebagai berikut;

Langkah pertama,

SOPIN panaskan minyak goreng secukupnya tumis bawang merah dan putih yang telah kita haluskan dengan kondisi api sedang menjerumus kecil, aduk hingga harum kemudian SOPIN masukkan kunyit, jahe, dan batang serai, cabe rawit, merica, serta daun salam, aduk sebentar kemudian masukkan air secukupnya aduk lagi dan jika telah tercampur merata SOPIN masukkan daging ayam aduk dan SOPIN tutup.

Langkah kedua,

Jika sudah mendidih SOPIN aduk dan buka tutup biarkan agak mengering dan masukkan potongan tomat disusul dengan irisan labu siam aduk hingga tercampur merata, masukkan garam dan penyedap makanan aduk hingga tercampur, tunggu hingga matang, biasa membutuhkan waktu kurang lebih 7-10 menit proses ini, Koreksi rasa jika sudah dirasa pas, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Baca juga; Kue Kuping Gajah yang Renyah 

Liat juga; My Photo Collection 

Ayam Kampung Labu Siam Kuah Kuning siap SOPIN santap.

Selamat mencoba dan sampai jumpa lagi dalam blog kesayangan kita yakni blog Petualangan Yotam, blog yang informatif, bermanfaat serta menghibur.