Resep Ayam Singkong Kuah
 |
| Foto: Dokumentasi Pribadi Petualangan Yotam |
SOPIN berikut adalah resep masakan Ayam Daun Singkong Kuah, adapun bahan-bahan yang perlu SOPIN siapkan sebagai berikut,
- 1 Ekor Ayam (bersikan dan potong kecil, cuci dan tiriskan).
- 2 ikat daun ubi,
- 5 siung bawang putih,
- 5 siung bawang merah,
- 2 batang serai (digeprek),
- 8 buah cabe rawit,
- 2 buah jahe berukuran 2 cm (kupas dan iris tipis),
- 2 lembar daun salam,
- Garam dan penyedap makanan rasa ayam secukupnya,
- 500 ml air putih atau secukupnya.
Untuk proses memasak Ayam Singkong Kuah sebagai berikut,
Langkah 1,
SOPIN pisahkan daun ubi/singkong dari tangkainya kemudian cuci dan tiriskan, ambil sebuah wadah plastik atau bambu kemudian SOPIN taburi garam ±2 sdm mkn kucek/ulenin/aduk (pastikan tangan telah dicuci bersih), hingga layu (bentuknya seperti sayur lalapan), setelah itu SOPIN sisikan sebentar.
Baca juga; Resep Ikan Kuah Bening Sederhana
Liat juga; My Photo Collection
Langkah 2,
Masukkan air kedalam wadah kemudian disusul dengan irisan bawang merah, bawang putih, serai yang telah digprek dan diikat, daun salam dan irisan jahe, disusul dengan potongan daging ayam yang telah kita tiriskan, garam dan penyedap makanan rasa ayam secukupnya kemudian SOPIN tutup hingga mendidih.
Langkah 3,
Setelah mendidih SOPIN buka tutupnya dan masukkan cabe rawit kemudian aduk rata selanjutnya masukkan daun ubi/singkong aduk hingga tercampur merata kembali tutup wadah masak, sampai sayur daun singkong tampak berminyak dan layu (sesekali diaduk), Setelah itu SOPIN buka dan koreksi rasa, setelah dirasa pasa angkat dan sajikan (pastikan daging ayam telah empuk)
Baca juga; Resep Ayam Woku Belanga Kentang
Liat juga; My Photo Galeri
Sekian dulu SOPIN Resep Masakan kali ini yakni Ayam Daun Singkong Kuah dalam blog kesayangan kita yakni blog Petualangan Yotam blog yang informatif, bermanfaat serta menghibur.
Komentar
Posting Komentar