Buat Soto Sapi

Soto Sapi 

Soto salah satu kuliner yang berkuah dan merupakan makanan khas tradisional Indonesia yang biasa disantap dengan Nasi Putih, ketupat, atau buras.

Adapun kali ini dalam Blog kesayangan kita Blog Petualangan Yotam yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur akan membuat Soto Daging Sapi.

Berikut Bahan-bahan membuat Soto Daging Sapi;

• 500 gram daging Sapi (disini saya memakai daging, lemak, dan tetelan) cuci bersih dan tiriskan,
• 5 siung bawang putih (dihaluskan)
• 3 siung bawang merah (dihaluskan)
• 5 butir kemiri (dihaluskan)
• 2 lembar daun salam,
• 1 lembar daun jeruk,
• 2 cm jahe ( dihaluskan)
• 1,5 jahe (dihaluskan)
• 3 batang serai dimemarkan,
• ½ sdm merica bubuk,
• ½ sdm ketumbar bubuk,
• Toge seperlunya bisa juga ditambahkan irisan kol (kita rebus sebentar saja, angkat, tiriskan serta kita sisihkan) 
• 2 batang daun bawang iris tipis,
• 1 ikat daun seledri iris tipis,
• Garam dan penyedap makanan secukupnya,
• 2 liter air putih,
• Minyak goreng secukupnya.

Baca juga; Membuat Soto Ayam

Adapun proses pembuatan Soto Daging Sapi sebagai berikut;

Langkah 1;

500 daging sapi kita rebus setengah matang, kemudian kita angkat (air rebusan kita buang) kemudian kita potong dadu atau sesuai selera SOPIN.

Langkah 2;

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian kita tumis bawang merah dan putih sampai harum masukkan jahe, kunyit, daun salam, daun jeruk, batang serai, kemiri, merica dan ketumbar kemudian kita aduk hingga tercampur merata dan harum, sesudah itu masukkan 2 liter air putih,

Langkah 3;

Masukkan potongan daging sapi, (jika SOPIN mau bisa juga masukkan utuh kemudian nanti jika sudah masak bisa angkat dari kaldu dan potong serta diracik saat penyajian), dan tutup hingga mendidih).

Baca juga; Sup Ayam Bakso Telur Puyu yang enak

Langkah 4;

Jika sudah mendidih masukkan garam dan penyedap makanan secukupnya aduk hingga mendidih dan masak (jangan lupa koreksi rasa). Masukkan irisan daun bawang dan daun seledri angkat dan sajikan,

Untuk penyajiannya saya memasukkan di sebuah mangkok masukan toge kemudian kita siram dengan Soto Daging Sapi, bersama taburan bawang goreng.

Soto Daging Sapi siap disantap dan selamat mencoba SOPIN.