Sambal Cumi Pete Pedas

Sambal Cumi Pete Pedas

Buat Sambal Cumi Pete Pedas yang akan kita bahas dalam artikel blog Petualangan Yotam, blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur.

Adapun bahan-bahan yang kita siapkan untuk membuat Sambal Pedas Cumi Pete sebagai berikut; 

• 500 gram cumi yang telah kita bersihkan, potong dan cuci serta tiriskan,
• 100 gram pete yang telah kita kupas,
• ½ kilo cabe rawit dihaluskan (tingkat kepedasan dapat disesuaikan),
• 4 siung bawang putih (dihaluskan),
• 5 siung bawang merah (dihaluskan),
• 5 buah tomat merah (dipotong tipis),
• 2 lembar daun salam,
• 1 batang serai (digprek),
• ½ merica bubuk,
• Garam dan penyedap makanan secukupnya,
• Minyak goreng secukupnya,
• 50 ml air putih atau seperlunya,
• SOPIN bisa menambah terasi jika suka, tapi kali ini saya tidak memakai terasi.

Baca juga; Buat Telur Rebus Ikan Suwir Sambal

Sedangkan proses pembuatan Sambal Cumi Pete Pedas sebagai berikut;

Langkah 1;

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian SOPIN tumis bawang merah dan putih sampai wangi masukkan, cabe, tomat, serai dan daun salam kemudian kita aduk hingga rata, jika SOPIN ingin memakai terasi bisa masukkan pada proses ini. 

Langkah 2; 

Masukkan potongan cumi dan pete dalam bumbu yang telah tercampur merata aduk lagi dan SOPIN masukkan air putih disusul merica, garam dan penyedap makanan secukupnya aduk hingga mendidih dan kering, kemudian SOPIN koreksi rasa jika udah sesuai angkat dan sajikan.

Baca juga; Masak Udang Goreng Sambal Pedas

Sambal Cumi Pete Pedas siap kita santap bersama nasi putih.

Selamat mencoba SOPIN.