Kering Tempe Teri Medan
 |
| Foto, Petualangan Yotam |
SOPIN membuat Kering Tempe Teri Medan akan saya bagikan kali ini dalam Blog kesayangan kita yakni Blog Petualangan Yotam, blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur.
Oh iya SOPIN, Teri Medan yang merupakan produk dari Lampung memiliki tekstur ikan yang kecil serta tipis, sedangkan tempe tebuat dari kacang kedelai.
Adapun bahan-bahan membuat Kering Tempe Teri Medan yang Simpel sebagai berikut;
- 1 buah tempe (dipotong tipis dengan ukuran kurang lebih 1/2 batang korek api) di rendam dalam air yang telah kita masukkan garam secukupnya kurang lebih selama 5 menit dan kita tiriskan,
- Satu genggam Teri Medan kita rendam dengan air panas kurang lebih 5 menit dan tiriskan,
- 3 siung bawang putih (dihaluskan),
- 2 siung bawang merah (dihaluskan),
- 1/2 batang serai (digprek),
- 1 lembar daun salam, (bisa juga ditambahkan atau digantikan dengan daun jeruk)
- 2 buah cabe keriting (diris tipis),
- 5 buah cabe rawit (dihaluskan),
- 3 sdm kecap manis (bisa juga pake irisan gula merah/aren),
- 4 sdm air putih,
- Garam dan penyedap makanan secukupnya,
- Minyak goreng secukupnya.
Baca juga; Tumis Puri Kering Sayur Kol
Adapun langkah-langkah proses pembuatan Kering Tempe Teri Medan yang Simpel sebagai berikut;
Langkah 1;
Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian kita goreng tempe sampai agak kering (jangan lupa di aduk-aduk agar masak secara merata), angkat dan tiriskan, selanjutnya kita goreng teri medan sebentar saja, sampai agak kering, angkat dan tiriskan.
Langkah 2;
Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bawang merah dan putih sampai harum kemudian kita masukkan, daun salam, serai, cabe rawit, irisan cabe keriting, kecap manis, dan air putih aduk hingga tercampur merata dan masukkan sedikit garam dan penyedap makanan secukupnya aduk lagi hingga agak kering.
Baca juga; Sambal Mie Instan Telur Mata Sapi
Langkah 3;
Jika sudah agak kering kita masukkan tempe dan teri medan aduk hingga tercampur merata (pada proses ini biasanya saya menggunakan api yang kecil) jika sudah tercampur secara merata angkat dan sajikan.
Kering Tempe Teri Medan yang Simpel bisa kita nikmati dan Selamat Mencoba SOPIN.
Komentar
Posting Komentar