Tahu Isi Wortel dan Toge
 |
| Foto; Petualangan Yotam |
SOPIN mari kita buat Tuhu isi wortel dan toge dalam Blog kesayangan kita yakni Blog Petualangan Yotam, blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur.
Tahu yang berasal dari Tiongkok terbuat dari hasil endapan biji kedelai selain digemari banyak orang harga tahu sangat terjangkau dan banyak di jual baik di pasar tradisional maupun modern.
Tahu dapat diolah menjadi beragam sajian kuliner yang enak, pada kesempatan kali ini SOPIN, kita akan membuat Tahu Isi dengan sambal khasnya.
Adapun bahan membuat Tahu Isi Wortel dan Toge sebagai berikut;
- 5 buah tahu putih (dipotong kotak, segitiga atau sesuai selera SOPIN)
- 1 sdm garam dan penyedap makanan
- Air putih secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca juga; Masak Tumis Kuah Pakis Buncis
Sedangkan untuk bahan sayur isian tahu isi sebagai berikut;
- 2 buah wortel (diiris tipis seperti tusuk gigi atau bisa juga memakai alat potong sayur, cuci dan tiriskan)
- 100 gram toge (cuci dan tiriskan)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 2 Siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Air putih secukupnya
- Garam dan penyedap makanan secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Kemudian untuk bahan tepung cair sebagai berikut;
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung beras (agar lebih garing)
- 1/2 sdm kuyit bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm penyedap makanan
- Air putih secukupnya untuk mencairkan.
Baca juga; Tumis Kering Sayur Kol Puri Kering
Untuk Sambal kecap Tahu Isi sebagai berikut;
- 10 buah cabe rawit merah (potong kecil tipis atau bisa juka dicincang.
- 8 buah cabe rawit hijau (potong kecil tipis atau bisa juga dicincang
- 2 buah bawang merah (iris tipis)
- 2 sdm kecap manis
- Air putih secukupnya
- Garam dan penyedap makanan secukupnya.
Sedangkan proses pembuatan Tahu Isi Wortel dan Toge sebagai berikut;
Langkah 1;
Pertama kita potong tahu sesuai dengan kebutuhan, kali ini saya memotong menjadi kotak, ya kurang lebih untuk satu tahu bisa jadi 6-8 potong, selanjutnya kita rendam dengan Garam dan penyedap makanan selama kurang lebih 5 menit. Sesudah itu kita goreng dengan minyak panas sampai kuning ke coklatan angkat, tiriskan dan dinginkan.
Baca juga; Buat Sate Ikan dengan Lumuran Saus
Langkah 2;
Pada langkah ini saya menghaluskan bawang merah dan putih (bisa juga dicincang atau di gprek) tumis dalam minyak panas kemudian kita masukkan wortel disusul air putih secukupnya, sesudah wortel agak layu masukkan toge dan irisan daun bawang serta garam dan penyedap makanan, aduk hingga rata angkat dan dinginkan.
Langkah 3;
Kita buat Tepung cair (jangan terlalu cair), masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, penyedap makanan, kunyit dan kita aduk hingga rata masukkan air secukupnya secara perlahan lahan sampai agak cair dan tidak ada gumpalan tepung.
Langkah 4;
Kita iris tahu pada salah satu sisinya untuk membuat sebuah lubang sebagai tempat masuk hasil tumisan sayur, isi tahu dengan sayuran.
Baca juga; Masak Udang Goreng Sambal Pedas
Langkah 5;
Kita masukkan tahu secara perlahan lahan dalam wadah berisikan adonan tepung cair, aduk sampai tercampur dan tertutup semuanya bagian tahu, kemudian kita goreng diatas minyak yang telah panas, goreng sampai berubah warna kuning ke emasan jangan lupa SOPIN untuk di putar gorengan tahu isi nya, angkat dan tiriskan.
Pakaian api sendang agar masak merata
 |
| Foto; Petualangan Yotam |
Langkah 6;
Biasanya jika sementara mengoreng saya membuat saus tahu isi, adapun prosesnya siapkan sebuah wadah, kemudian kita potong tipis cabe rawit merah dan hijau masukkan ke wadah, seusai itu kita masukkan irisan bawang merah, kecap manis, garam dan penyedap makanan secukupnya, kemudian air putih secukupnya aduk hingga tercampur merata.
Baca juga; Masak Ikan Tongkol Suwir Kecap
Tahu Isi Wortel dan Toge siap kita sajikan dan nikmati, selain bisa dinikmati sendiri kita juga bisa jadikan ide usaha.
Sekian dulu SOPIN dan selamat mencoba.
Dibawah ini SOPIN video saya membuat Tahu Isi Wortel dan Toge.
Komentar
Posting Komentar