Masak Ayam Sawi Kuah Bening

Ayam Sawi Kuah Bening

SOPIN, Ayam dapat kita buat menjadi beragam olahan kuliner yang enak dinikmati, pada kesempatan kali ini dalam Blog Petualangan Yotam, blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur akan membuat Ayam Sawi Kuah Bening

Dan bahan-bahan untuk membuat Ayam Sawi Kuah Bening sebagai berikut;

• 1/2 Ayam Dipotong menjadi 5-6 bagian kemudian kita cuci dan tiriskan, 
• 1 ikat Sawi kita potong, cuci dan tiriskan,
• 3 siung bawang putih dihaluskan,
• 2 siung bawang merah dihaluskan,
• 2 batang serai (digeperk),
• 1/2 cm jahe (digeperk),
• 1/2 cm lengkuas (digeperk),
• 1 lembar daun salam,
• 3 cabe rawit dihaluskan (bisa di skip jika SOPIN tidak suka pedas),
• 1/2 sdm merica bubuk,
• 1 buah kemiri  (dihaluskan),
• Garam dan penyedap makanan secukupnya,
• Air putih secukupnya,
• Minyak goreng secukupnya.

Baca juga; Masak Ayam Goreng Tepung Tradisional

Sedangkan proses pembuatan Ayam Sawi Kuah Bening sebagai berikut;

Langkah 1; 

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian kita tumis bawang merah dan putih sampai harum disusul dengan serai, jahe, lengkuas, daun salam, cabe rawit, dan kemiri kemudian kita aduk rata, sesudah itu masukkan ayam aduk lagi hingga tercampur rata disusul dengan air putih secukupnya dan tutup hingga mendidih.

Langkah 2;

Jika sudah mendidih masukkan merica, garam dan penyedap makanan aduk hingga ayamnya masak atau agak mengering, sudah itu masukkan irisan sayur sawi, aduk hingga tercampur rata serta koreksi rasa. Jika sudah masak angkat dan sajikan. Sebelum kita angkat SOPIN bisa menambah seucup irisan daun bawang jika suka.

Ayam Sawi Kuah Bening siap kita santap dan selamat mencoba SOPIN.

Baca juga; Masak Ayam Kentang Kecap