Masak Ayam Kentang Kecap

Ayam Kentang Kecap

Ayam Kentang Kecap, Foto Petualangan Yotam

SOPIN pada kesempatan ini kita akan membuat Ayam Kentang Kecap dalam Blog kesayangan kita yakni Blog Petualangan Yotam, blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur.

Tanpa basa-basi lagi SOPIN berikut bahan-bahan membuat  Ayam Kentang Kecap Manis.

• 1 Ekor Ayam bersikan, potong, cuci dan tiriskan (jumlah, ukuran dan jenis ayam dapat disesuaikan)
• 7 buah kentang berukuran besar (dikupas, dan potong dadu serta cuci bersih kemudian kita rendam air sebelum dimasak agar tidak muncul noda hitam)
• 5 siung bawang putih (dihaluskan)
• 5 siung bawang merah (dihaluskan)
• 2 butir kemiri (dihaluskan)
• 1 buah pala (dihaluskan)
• 2 cm jahe (dihaluskan)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (digprek/memarkan)
• 1/2 sdm ketumbar dan merica bubuk
• 1/2 buah bawang bombay diris tipis (bisa diskip)
• Kecap manis dapat disesuaikan untuk warna dan rasa
• Garam dan penyedap makanan secukupnya
• Air putih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

Baca juga; Masak Kepiting Asam Manis

Adapun proses pembuatan Ayam Kentang Kecap sebagai berikut;

Langkah 1;

Jika semua bahan dan bumbu telah siap kita panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan putih, masukan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, pala, kemiri, ketumbar dan merica bubuk aduk hingga tercampur secara merata dengan kondisi api yang sedang sesudah itu kita masukan potongan ayam aduk dan masukan air secukupnya kurang lebih 1 liter dan tutup sampai mendidih.

Langkah 2:

Setelah mendidih masukkan garam, penyedap makanan dan kecap manis disini saya memakai 7 sdm kecap manis. Aduk lagi dan biarkan 1/2 airnya mengering dengan sesekali di aduk agar masak merata

Langkah 3; 

Jika sudah mengering kita masukan kentang dan kita aduk sampai tercampur merata, jika SOPIN ingin menambah kecap manis dapat di sesuaikan dengan selera, biarkan mengering dan sesekali di aduk agar tidak gosong sebelum kering kita masukkan irisan bawang bombay aduk hingga rata dan angkat serta sajikan.

Baca juga; Buat Ikan Kuah Kuning Pedas

Ayam Kentang Kecap siap kita santap

Selamat mencoba SOPIN.