Sayur Santan Nangka Kacang Panjang
 |
| Sayur Santan Nangka Kacang Panjang, Foto Petualangan Yotam |
Punya Sayur Nangka dan Kacang Panjang yuk... kita olah SOPIN menjadi Sayur Santan Nangka Kacang Panjang, dalam Blog Petualangan Yotam, blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur akan membuat kuliner dengan kuah Santan yang berbahan utama Nangka dan Kacang Panjang, Nangka yang kita olah adalah Nangka yang khusus untuk sayuran serta masih dalam usia muda kita potong dadu ya SOPIN. Biasanya di pasar sudah menyediakan dan menjual nangka yang telah di potong dan untuk kacang panjang pilih yang mudah kita potong kecil ya...kurang lebih berukuran 1 cm.
Adapun bahan-bahan lengkap dalam membuat Sayur Santan Nangka Kacang Panjang sebagai berikut;
- 1/2 buah nangka yang berukuran sedang (potong dadu, cuci dan tiriskan)
- 1 ikat kacang panjang (potong kecil kurang lebih berukuran 1 cm)
- Santan 200 ml (bisa pake kelapa parut atau santan instan disini saya memakai Santan instan)
- 3 siung bawang putih (dihaluskan)
- 3 siung bawang merah (dihaluskan)
- 1 batang serai (digeperk/memarkan)
- 1 cm kunyit (dihaluskan)
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdm merica bubuk
- 1/2 cm lengkuas
- 200 ml air putih atau dapat menyesuaikan
- Garam dan penyedap makanan secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
Adapun proses pembuatan Sayur Santan Nangka Kacang Panjang sebagai berikut;
Langkah 1;
Rebus buah nangka dalam air mendidih sampai empuk kemudian angkat dan tiriskan.
Langkah 2;
Kita tumis bawang merah dan putih sampai wangi kemudian kita masukan serai, daun salam, merica, dan lengkuas aduk hingga rata masukkan air secukupnya kemudian kita tutup sampai mendidih.
Langkah 3;
Setelah mendidih masukkan sayur nangka dan kacang panjang aduk dan masukan santan dan kita aduk hingga rata setelah itu masukkan garam dan penyedap makanan secukupnya aduk lagi hingga merata dan masak (kurang lebih 5 menit) sebelum angkat icip rasa, jika sudah sesuai dengan selera matikan api, angkat dan sajikan.
Baca juga; Buat Kepiting Santan
Selamat mencoba SOPIN buat Sayur Santan Nangka Kacang Panjang.
Komentar
Posting Komentar