Buat Ikan Kuah Kuning Pedas

Ikan Kuah Kuning Pedas

Ikan Kuah Kuning Pedas, Foto Petualangan Yotam

SOPIN mau masak ikan kuah kuning yang pedas nah...pada Blog kesayangan kita yakni Blog Petualangan Yotam, blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur akan membuat Ikan Kuah Kuning Pedas.

Untuk jenis ikan dan ukuran yang di pakai bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan selera SOPIN, pada kesempatan kali ini saya memakai ikan ekor kuning yang telah di potong kurang lebih ukuran tangan orang dewasa.

Adapun bahan-bahan membuat Ikan Kuah Kuning Pedas sebagai berikut;

• 1 Ekor, ikan ekor kuning yang dipotong dan dicuci bersihkan dan tiriskan 
• 4 siung bawang putih (dihaluskan)
• 3 siung bawang merah (dihaluskan)
• 2 genggam cabe rawit (dihaluskan)
• 2 buah tomat (dipotong tipis memanjang)
• 2 batang serai (dimemarkan/digeperk)
• 1 butir kemiri (dihaluskan)
• 2 cm jahe (dihaluskan)
• 3 cm kunyit (dihaluskan, bisa juga SOPIN memakai kunyit bubuk)
• 2 buah jeruk nipis
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdm makan ketumbar
• 1/2 sdm merica
• Garam dan penyedap makanan secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air putih seperlunya.

Baca juga; Masak Ikan Sarden Kaleng Mie Instan

Adapun proses pembuatan Ikan Kuah Kuning Pedas sebagai berikut;

Langkah 1;

Ikan yang telah dipotong sesuai ukuran, kita taburi dengan perasaan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 5-10 menit. 

Langkah 2;

Kita tumis bawang merah dan putih sampai wangi kemudian kita masukan tomat, cabe rawit, serai, kemiri, jahe, daun salam, daun jeruk, ketumbar dan merica aduk hingga rata kemudian masukkan ikan dan SOPIN aduk lagi sesudah itu masukan air secukupnya sesuai kebutuhan dan tutup hingga mendidih.

Langkah 3;

Jika sudah mendidih masukan garam dan penyedap makanan secukupnya dan kita masak kurang lebih 10 menit, sesekali di aduk.

Baca juga; Ayam Saus Kecap yang simpel

Langkah 4;

Masukan daun kemangi dan irisan daun bawang aduk hingga layu kali ini saya tidak memakai bahan ini karena lupa beli 😂.

Jika sudah angkat dan sajikan.

Selamat mencoba masak dirumah SOPIN.