Buat Kepiting Santan

Buat Kepiting Santan

Kepiting Santan

SOPIN dalam Blog Petualangan Yotam, blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur akan membuat Kepiting Santan yang dijamin enak.

Berikut adalah bahan-bahan membuat Kepiting Santan,

• 2 kg Kepiting (dibersikan dan bisa dipotong sesuai selera dan rendam dengan 2 buah jeruk)
• 200 ml santan instan (bisa juga pakai santan biasa 1-2 butir atau dapat disesuaikan selera kekentalan santannya)
• 5 siung bawang merah (dihaluskan)
• 4 siung bawang putih (dihaluskan)
• 4 buah cabe rawit (dihaluskan)
• 2 buah cabe keriting (dihaluskan)
• 2 cm jahe (dihaluskan)
• 2 cm lengkuas (dihaluskan)
• 3 cm kunyit (dihaluskan)
• 1 batang serai (dimemarkan atau digprek)
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdm bubuk ketumbar dan merica
• 1 batang daun bawang (diiris tipis)
• 500 ml air putih (atau sesuai selera (tingkat kekentalan santan))
• Garam dan penyedap makanan secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

Baca juga; Nasi Goreng Ayam Bakso yang Simpel

Adapun langkah-langkah membuat Kepiting Santan sebagai berikut;

Langkah 1;

Panaskan minyak goreng kemudian kita tumis bumbu halus yakni bawang merah, putih, cabe rawit, cabe keriting, jahe, lengkuas, kunyit aduk sampai rata dan menyatu kemudian kita masukan serai, daun salam, daun jeruk, bubuk ketumbar dan merica kembali lagi kita aduk.

Langkah 2;

Pada tahap ini SOPIN bisa memasukkan kepiting pada bumbu yang telah kita haluskan, saya memasukan kepiting yang telah dipotong sesuai ukuran dan di peras jeruk (ada juga yang memasakun kepiting yang telah direbus duluan) jika sudah masuk kita aduk hingga rata kemudian masukkan air dan aduk kemudian tutup sampai mendidih.

Baca juga; Sup Ayam Bakso Telur Puyuh yang enak

Langkah 3;

Setelah mendidih kita masukan santan, pada langkah ini, kita sering aduk agar santan tidak pecah, jika sudah mendidih kita masukan garam dan penyedap makanan secukupnya aduk lagi, kemudian kita icip rasanya jika sudah pas menurut selera SOPIN masukan daun bawang aduk hingga rata angkat dan sajikan.

Kepiting Santan siap kita santap dan selamat mencoba SOPIN.