Ayam Tepung Goreng
 |
| Foto, Petualangan Yotam |
Buat Ayam Tepung yang garing dan kriuk dalam Blog Petualangan Yotam blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur.
Pada umumnya jika kita buat ayam tepung saat ini biasanya menggunakan Tepung roti atau tepung bumbu instan yang telah banyak di tawarkan di pasaran saat ini.
Pada kesempatan kali ini SOPIN, saya akan membuat Ayam Tepung Goreng Tradisional yang dijamin garing, kriuk dan bumbunya berasa sampai ke dalam daging.
Baca juga; Masak Udang Goreng Saus Tiram
Berikut bahan bahan membuat Ayam Tepung Goreng Tradisional sebagai berikut;
- 4 potong ayam (jumlah, ukuran potongan dan jenis ayam dapat disesuaikan)
- 250 gram tepung terigu (merek bebas)
- 1 sdm tepung beras (merek bebas)
- 1 butir telur ayam (kocok lepas)
- Minyak goreng secukupnya
Sedangkan untuk bumbu-bumbu Ayam Goreng sebagai berikut;
- 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- 1/2 sdm merica bubuk
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdm kuyit bubuk
- 1 butir kemiri yang dihaluskan
- Garam dan penyedap makanan secukupnya
Sedangkan proses pembuatan Ayam Goreng Tepung Tradisional sebagai berikut;
Langkah 1;
Pertama-tama ayam yang telah kita potong, cuci bersih dan tiriskan kita lumuri dengan bawang putih, merica, ketumbar, kunyit garam dan penyedap makanan secukupnya aduk serta tutup dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Langkah 2;
Campurkan tepung terigu dan tepung beras, dan garam seucup jari aduk hingga rata. Kemudian ayam yang telah kita diamkan kita lumuri dengan telur yang telah kita kocok lepas.
Langkah 3;
Panaskan minyak goreng seperlunya dalam api yang kecil, jika sudah panas kita masuk ayam yang telah berlumuran telur ke tepung dan kita remas sampai semua bagian potongan ayamnya tertutup tepung dan kita masukkan ke dalam minyak goreng. Goreng dengan api kecil agar masak merata dan sampai ke dalam bagian ayam. Jika sudah berubah warna kuning ke emasan angkat dan tiriskan.
Ayam Goreng Tepung Tradisional siap kita sajikan dan selamat mencoba SOPIN.
Komentar
Posting Komentar