Buat Bubur Manado atau Tinutuan Kuliner khas Manado
 |
| Bubur Manado/Tinutuan Khas Minahasa |
Dalam Blog Petualangan Yotam, blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur akan membagikan resep atau cara membuat Bubur Manado.
SOPIN, Tinutuan yang merupakan kuliner khas dari Sulawesi Utara yang biasa dikenal dengan sebutan Bubur Manado memiliki rasa yang enak dan lembut serta memiliki kandungan gizi yang baik karena terbuat dari aneka sayuran.
Baca juga; Resep Klappertaart kue khas Manado
Berikut bahan-bahan dalam membuat Bubur Manado/Tinutuan;
- 2 Takaran Beras (dapat disesuaikan dengan kebutuhan)
- 2 Tongkol Jagung Manis. (Pisahkan dari tongkolnya)
- 2 buah singkong/ubi kayu berukuran sedang (potong kecil atau dadu)
- 1/2 labu kuning yang berukuran sedang (potong dadu)
- 1 ikat kangkung (petik atau potong sesuai kebutuhan)
- 1 ikat bayam (petik)
- 1 ikat daun kemangi
- 1 batang daun bawang (iris kecil)
- 2 batang serai (digprek/dimemarkan)
- 2 lembar daun salam (bisa juga pakai daun jeruk)
- Garam dan penyedap makanan secukupnya
- Air putih secukupnya (disini memakai 1 liter air)
Untuk pelengkap Bubur Manado/Tinutuan dapat SOPIN sesuaikan seperti, Tahu goreng (bisa juga pakai ikan asin), taburan bawang goreng, serta sambal (sambal terasi, sambal mentah, sambal roa ya... sesuai dengan selera SOPIN)
Untuk Proses Pembuatan Bubur Manado atau Tinutuan sebagai berikut;
Langkah 1;
Panaskan air dan masukan beras, singkong, jagung manis, labu, daun salam, dan batang serai aduk hingga mendidih dan bahan lembek (lunak).
Langkah 2;
Jika sudah lunak kita masukan kangkung, bayam, daun bawang, dan kemangi aduk hingga rata jika sudah tercampur merata dan daun agak layu kita masukan garam dan penyedap makanan secukupnya dan kita aduk sampai rata dan matikan api kompor.
Baca juga; Buat Kue Cucur Gula Merah
Langkah 3 ;
Bubur Manado atau Tinutuan siap kita santap dengan taburan bawang goreng serta pelengkapnya pakai tahu, ikan asin dan sambal mentah atau sambal roa.
Selamat mencoba SOPIN.
Komentar
Posting Komentar