Masak Ayam Kukus Bumbu Pedas

Masak Ayam Kukus Bumbu Pedas

Ayam Kukus Bumbu, Foto Petualangan Yotam

Sobat Petualangan Yotam dalam blog kesayangan kita, blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur akan membuat Ayam Kukus Bumbu Pedas yang pasti enak untuk di nikmati.

Adapun bahan dan bumbu Ayam Kukus Pedas sebagai berikut;

• 1 ekor ayam kampung ( bisa juga memakai ayam potong)
• 10 siung bawang merah (dihaluskan)
• 8 siung bawang putih (dihaluskan)
• 4 cm jahe (dihaluskan)
• 4 cm kunyit (dihaluskan)
• 3 cm lengkuas (dihaluskan)
• 3 butir kemiri (dihaluskan)
• 2 batang serai (digprek)
• 1 ikat daun kemangi
• 2 batang daun bawang (iris tipis)
• 1/4 kg cabe rawit (tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera SOPIN)
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sdm merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• 5 buah jeruk nipis
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• Garam dan penyedap makanan secukupnya
• Daun pisang atau daun kunyit seperlunya

Baca juga; Buat Ayam Guling Rica-Rica

Untuk langkah pembuatan Ayam Kukus Bumbu Pedas sebagai berikut;

Langkah 1;

Potong Ayam dengan ukuran sesuai kebutuhan kemudian kita cuci dan tiriskan. Jika sudah agak kering dari cucian air, SOPIN masukkan perasan jeruk nipis, 1/2 sdm garam dan penyedap makanan kemudian kita diamkan 5 menit.

Langkah 2;

Pindahkan ayam ke wadah baru dan kita masukan bumbunya yakni bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, serai, cabe rawit, merica, minyak goreng, daun bawang, daun kemangi, ketumbar, merica dan garam serta penyedap makanan secukupnya aduk hingga tercampur secara merata dan diamkan selama 10 menit.

Baca juga; Masak Gule Bebek

Langkah 3;

Setalah itu kita siapkan daun pisang atau juga bisa pakai daun kunyit. Panaskan tempat kukussan kemudian kita alas dengan daun yang telah kita siapkan. Kukus selama 1 jam dengan api sedang sesekali kita balik SOPIN ayam kukus nya agar masak merata. Jika sudah Ayam nya kita angkat dan sajikan, jika SOPIN mau bisa goreng sebentar.

Selamat mencoba SOPIN.