Membuat Rujak Ulek dirumah

Rujak Ulek

Rujak Ulek

Rujak merupakan kuliner yang terdiri dari aneka buah-buahan dan di lumuri dengan bumbu kacang, kali ini SOPIN kita akan membuat rujak ulek dalam blog kesayangan kita yakni blog Petualangan Yotam,

Adapun bahan-bahan untuk membuat rujak ulek,

Untuk buah-buahan dapat disesuaikan dengan selera SOPIN, kali ini saya menggunakan buah sebagai berikut;

• 1 buah Mangga mengkal,
• ¼ buah pepaya mengkal,
• ¼ buah nenas,
• 3 buah kedondong,
• 1 buah mentimun,

Sedangkan bumbu rujak ulek sebagai berikut;

• 3 keping gula merah (ukuran kecil),
• 4 sdm kacang tanah yang telah disangrai,
• 1 buah terasi yang telah di bakar atau digoreng, 
• 2 sdm air asem jawa,
• Cabe rawit sesuai selera disini saya memakai 5 buah cabe rawit 
• Garam secukupnya.

Baca juga; Lalapan Mujair Bakar yang Enak

Untuk buah dikupas & dicuci bersih serta dipotong sesuai selera, Bumbunya kita Buat sebagai berikut;

Masukkan garam dan rica berserta terasi kemudian kita ulek sampai halus, selanjutnya kita masukkan 3 keping gula merah ulek sampai halus, disusul dengan kacang tanah ulek lagi dan masukkan air asem jawa campurkan semua menjadi satu jika inginkan agak cair bisa tambahkan 2 sdm air putih. 

Setelah bumbu rujak jadi, SOPIN lumuri di atas buah yang telah kita kupas dan di patong.

Rujak Ulek siap disajikan & dinikmati.

Sekian dulu SOPIN info kuliner kali ini semoga bermanfaat.