Mie Ba'
 |
| Mei Ba' / mie babi |
SOPIN, pada kesempatan kali ini dalam blog Petualangan Yotam, blog yang informatif, bermanfaat serta menghibur akan membagikan resep kuliner khusus yakni Mie Ba' atau biasa dikenal mie babi.
Adapun bahan-bahan untuk membuat Mie Ba'/Mie Babi (mie kuah babi) sebagai berikut;
- 200 gram mie basah (jika tidak ada bisa memakai mie kering),
- 100 gram daging babi (cuci bersih dan potong dadu),
- 4 helai sayur sawi atau bisa juga memakai sayur kol,
- 4 siung bawang putih (dihaluskan),
- 3 siung bawang merah (dihaluskan),
- 1 butir telur,
- 4 batang daun sup/seledri (potong halus),
- ½ batang daun bawang (diiris tipis),
- ¼ sdm merica,
- Garam dan penyedap makanan secukupnya,
- Air putih secukupnya,
- 2 sdm minyak goreng.
Baca juga; Buat Babi Kecap
Sedangkan proses pembuatan mie ba' atau mie kuah babi sebagai berikut;
Langkah 1;
Rebus daging babi sampai masak jika sudah kita sisihkan dulu.
Langkah 2;
Panaskan minyak goreng kemudian kita tumis bawang merah dan putih sampai harum pecahkan 1 butir telur dan kita orak arik, setelah itu masukkan sayuran sawi/kol jika sudah agak layu kita tuangkan rebusan daging babi (daging babi bersama kuah rebusan) dan masukkan merica, garam serta penyedap rasa secukupnya dan biarkan sampai mendidih.
Baca juga; Masak Babi Hutan Kuah Kuning Pedas
Langkah 3;
Jika sudah mendidih masukkan mie kita aduk hingga tercampur merata disusul dengan daun sup serta irisan daun bawang, koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan bersama dengan taburan bawang merah, dan daging babi tepung (untuk babi tepung opsional ya SOPIN)
 |
| Mie Kuah Babi/Mie Ba' |
Kuliner Khusus Mie Ba' (Mie Kuah Babi) siap dinikmati bagi penggemar kuliner khusus yang satu ini.
Sekian dulu SOPIN Resep Kuliner Khusus kali ini.
Komentar
Posting Komentar