Masak Ceker Ayam Mercon

Ceker Ayam Mercon 

Nah... SOPIN kali ini blog Petualangan Yotam, blog yang Informatif, Bermanfaat serta Menghibur akan masak Ceker Ayam Mercon, Penasaran???? Yuk,,, ikuti terus artikel ini.

Bagi penggemar Caker Ayam sangat menggugah selera makan apalagi jika dibuat pedas, pastinya makin besar selera makan 🤤

Berikut bahan-bahan yang kita siapkan untuk membuat Caker Ayam Mercon.

• 1kg Caker Ayam ( dapat disesuaikan dengan kebutuhan SOPIN)
• 1/2 kg cabe rawit (jika ingin lebih pedis bisa ditambah 🔥)
• Segenggam cabe merah keriting
• Bawang merah  7 siung
• Bawang putih 5 siung
• Daun salam 2 lembar
• Serai 1 batang
• 1 ruas jari kunyit berukuran sedang
• 2 cm jahe
• 3 butir kemiri
• 1/2 sendok makan ketumbar dan lada bubuk
• 1/2 cm lengkuas
• Garam dan penyedap makanan secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan - bahannya telah siap saatnya kita masak.

Baca juga; Puding Susu Buah Nanas Ala Wimbri

Langkah 1;

Bersikan Ceker Ayam potong kuku dan kupas kulit Ceker dengan cara rebus sebentar dan keluarkan kulit Caker ayam, biasanya di Swalayan ceker ayam telah di bersikan jika sudah kita bisa cuci dan rendam jeruk.

Langkah 2; 

Kita haluskan bumbu-bumbunya, mau pake ulekkan atau blender dapat SOPIN sesuaikan. Adapun bumbu yang kita haluskan sebagai berikut;

Cabe rawit, cabe keriting, bawang putih dan merah, jahe, kemiri, dan lengkuas untuk serai bisa gprek aja SOPIN.

Langkah 3; 

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukan jahe, lengkuas, serai, kunyit dan kemiri kemudian masukkan cabe rawit dan cabe keriting aduk hingga rata, masukkan ketumbar dan lada serta daun salam kemudian kita masuk Ceker Ayam yang telah di bersikan aduk kemudian masuk air kurang lebih 400 ml atau secukupnya tutup Sampai mendidih.

Baca juga; Bakar Ikan Bandeng

Langkah 4; 

Jika sudah mendidih kita aduk dan masukkan garam dan penyedap makanan secukupnya aduk dan kita masak sampai agak kering.

Langkah 5;

Jika sudah agak kering kita bisa rasakan garam sesuai rasa lidah yang kita inginkan, angkat dan sajikan 

Caker Ayam Mercon siap kita santap dengan nasi putih yang panas.

Sekian dulu SOPIN membuat Ceker Ayam Mercon.

Selamat Mencoba.